Vor der Obsttheke

Die Früchte waren einfach zu gut, um sie kaputt gehen zu lassen! Was könnte nicht alles daraus werden? Sie waren perfekt gereift, auf dem Höhepunkt ihrer geschmacklichen Entfaltung. Die Aromen, Farbe, Konsistenz alles genau richtig. 

Bei Heinz Hoserek stellte sich diese Frage vor der Obsttheke. Er stand hier nicht als Kunde, sondern als ausgebildeter Fachberater für Naturkost und Reformwaren. Und in dieser Funktion ergab sich ein echtes Dilemma. Die Früchte erfüllen heute noch die höchsten Ansprüche, morgen sind sie keine Spitzenprodukte mehr. 

Der hohe Anspruch an der Bio-Theke ist gnadenlos. Abend für Abend wurden so Früchte bester Qualität aussortiert, weil sie diesen Höhepunkt der Reifestufe keine 24 Stunden mehr halten konnten. Wegwerfen war für den engagierten Hobby-Gärtner keine Option.

Erzeugnisse von Heinz:


Fruchtaufstrich Honigmelone -klein-

Honigmelone

Fruchtaufstrich

150g Glas

Zutaten: 70% Melone, Zucker, Geliermittel Pektin

  • 150g Glas Fruchtaufstrich aus wunderbar duftender und vollreifer Charanteis-Melone gekocht

  • bei Marmeladen-Herstellung nicht einfach zu verarbeiten; der Aufstrich darf nicht zu fest werden

  • doch wenn das angebrochene Glas im Kühlschrank gelagert wird, ist die Konsistenz optimal

  • schöner dezenter Melonengeschmack; mal etwas Neues aus unserer Kreativ-Küche 

2,95 €

1,97 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Heidelbeere

Heidelbeere

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Heidelbeeren 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich, aus reifen Heidelbeeren eingekocht
  • mit Fruchtstückchen
  • ein Genuss am Gaumen von "Frucht & Wald"

Natürliche Zutaten, schonende Herstellung und raffinierte Rezepte,
kombiniert mit viel Fachwissen und noch mehr Zeit. Das ist das Geheimnis der „Stillen Gärten“.

Heinz Hoserek, gelernter Koch und Fachberater für Naturkost und Reformwaren, sowie Manuel Heβ, Kräuterpädagoge und ebenfalls gelernter Koch, nehmen sich diese Zeit.

6,95 €

2,78 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Pfirsich mit Minze

Pfirsich & Minze

Fruchtaufstrich

220g Glas

Zutaten: 70% Pfirsich, Zucker, Geliermittel Pektin & frische Minze

 

    • 220g Glas Fruchtaufstrich aus Teller-Pfirsichen gekocht und mit gartenfrischer Minze verfeinert
    • die Früchte waren am Tag ihrer Verabeitung auf dem optimalen Reife-Höhepunkt angelangt
    • Pfirsich-Saison ist von Mitte Mai bis Ende September, weshalb der Duft von Pfirsich bei vielen Menschen wohlige Erinnerungen an lange, heiße Sommertage weckt.
    • - süß, saftig und äußerst lecker im Geschmack machen den Pfirsich wohl zur verführerischsten aller Früchte

     

    • Der Tellerpfirsich / Plattpfirsich ist eine uralte Sorte, die gerade wieder neu entdeckt wurde
    • in vielen Gärten wissen meist die jüngeren Leut´ nichts mehr damit anzufangen
    • wir beide Köche, und erst recht Manuel, fragen bei den Menschen an, ob wir sie ernten dürfen
    • als Gegenleistung bekommen die Besitzer von uns Gläser an fertiger Marmelade geschenkt :-) 

3,95 €

1,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Brombeere

Brombeere -ganze Frucht-

Fruchtaufstrich

150g Glas

Zutaten: von Hand gepflückte Brombeeren und Gelierzucker 

 

  • 150g Glas an edlem Fruchtaufstrich
  • schöne streichfähige Konsistenz
  • dieser Aufstrich ist nicht durch ein Sieb pasiert, somit also mit Stückchen und Körner
  • intensiver Brombeergeschmack und ein samt-schwarze Farbe
  • ich (Heinz) liebe Brombeer-Marmelade und habe die wenigen Früchte, welche in meinem eigenen Garten im Sommer 2017 gereift sind, zu einer wahren Köstlichkeit für Sie in 16 kleine Gläser eingekocht.

 

  • ein Geschmack, wie aus meiner frühen Kindheit....

3,95 €

2,63 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Himbeere

Himbeere

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Himbeere 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich von handgepflückten Himbeeren aus meinem eigenen Garten und aus Gärten von Südbaden hergestellt
  • mit Fruchtstückchen
  • Ein Fruchtaufstrich auf ´s Brot, Brötchen und Toast - wie er sein soll!

5,95 €

2,38 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Aprikose

Aprikose

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Aprikose 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich aus Aprikosen eingekocht
  • nicht ganz fein-pürriert; somit ab und dann noch Fruchtstückchen auf dem Löffel
  • Fruchtanteil ist nicht ganz so hoch (55%) wie bei unseren anderen Marmeladen (meist 70%)
  • Preis/Leistungsverhältnis bei diesem großen Glas ist dadurch auch unschlagbar :-)

5,95 €

2,38 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Honigmelone -groß-

Honigmelone

Fruchtaufstrich

220g Glas

Zutaten: 70% Melone, Zucker, Geliermittel Pektin

  • 220g Glas Fruchtaufstrich - die große Variante mit noch besserem Preis/Leistungsverhältnis

  • aus wunderbar duftender und vollreifer Charanteis-Melone gekocht

  • bei Marmeladen-Herstellung nicht einfach zu verarbeiten; der Aufstrich darf nicht zu fest werden

  • doch wenn das angebrochene Glas im Kühlschrank gelagert wird, ist die Konsistenz optimal

  • schöner dezenter Melonengeschmack; mal etwas Neues aus unserer Kreativ-Küche

3,95 €

1,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich ERDBEERE

ERDBEERE

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Erdbeere 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich, welcher aus reifen Erdbeeren hergestellt wurde
  • mit Fruchtstückchen
  • Fruchtanteil ist nicht ganz so hoch (55%) wie bei unseren anderen Marmeladen (meist 70%)
  • Preis/Leistungsverhältnis bei diesem großen Glas ist dadurch auch unschlagbar :-)
  • kann somit auch mal zur Füllung von Crepes, als Berreichung des Frühstücks, oder als Zugabe für den Quark/Joghurt genommen werden
  • nicht zu süß, sonnig-lecker, ein cremig-roter Fruchtgenuss  :-)

4,95 €

1,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Pfirsich-Chutney

Pfirsich

Chutney

220g Glas

Zutaten: 

* frische gereifte Bio-Pfirsiche

* Bio-Apfelessig

* rote Zwiebeln

* Roh-Rohrzucker

* frischer Knoblauch

* frischer Bio-Ingwer

* frischer Bio-Zitronensaft

* Salz

* Orangen-Pfeffer

 

  • Wieder was Gutes im Glas von den Stillen Gärten.

    Natürliche Zutaten, schonende Herstellung, voller Geschmack.

    Wir wünschen guten Appetit! Heinz und Manuel

     

    • 220g Glas voll mit würzigem Chutney
    • aus handverlesen, vollreifen Pfirsichen gekocht
    • und mit besten Zutaten zu einem Chutney verarbeitet!

4,90 €

2,23 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich PFLAUME

PFLAUME

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Pflaumen 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich, welcher aus reifen Pflaumen hergestellt wurde
  • mit Fruchtstückchen
  • Fruchtanteil ist nicht ganz so hoch (55%) wie bei unseren anderen Marmeladen (meist 70%)
  • Preis/Leistungsverhältnis bei diesem großen Glas ist dadurch auch unschlagbar :-)
  • für den Genießer etwas gefälliger und nicht zu intensiver Geschmack
  • kann somit auch mal zur Füllung von Pfannkuchen, als Berreichung des Frühstücksmüsli oder einfach in Quark/Joghurt genommen werden
  • nicht pappsüß, sondern fruchtig-leicht .... und irrsinnig lecker!

4,95 €

1,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Kirsche

Kirsche

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Kirschen 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich, welcher aus tiefroten Kirschen hergestellt wurde
  • mit Fruchtstückchen
  • ein Mund voll schöner "Sommergenuss" aus dem Obstgarten

Natürliche Zutaten, schonende Herstellung und raffinierte Rezepte,
kombiniert mit viel Fachwissen und noch mehr Zeit. Das ist das Geheimnis der „Stillen Gärten“.

Heinz Hoserek, gelernter Koch und Fachberater für Naturkost und Reformwaren, sowie Manuel Heβ, Kräuterpädagoge und ebenfalls gelernter Koch, nehmen sich diese Zeit.

4,95 €

1,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1