Vor der Obsttheke

Die Früchte waren einfach zu gut, um sie kaputt gehen zu lassen! Was könnte nicht alles daraus werden? Sie waren perfekt gereift, auf dem Höhepunkt ihrer geschmacklichen Entfaltung. Die Aromen, Farbe, Konsistenz alles genau richtig. 

Bei Heinz Hoserek stellte sich diese Frage vor der Obsttheke. Er stand hier nicht als Kunde, sondern als ausgebildeter Fachberater für Naturkost und Reformwaren. Und in dieser Funktion ergab sich ein echtes Dilemma. Die Früchte erfüllen heute noch die höchsten Ansprüche, morgen sind sie keine Spitzenprodukte mehr. 

Der hohe Anspruch an der Bio-Theke ist gnadenlos. Abend für Abend wurden so Früchte bester Qualität aussortiert, weil sie diesen Höhepunkt der Reifestufe keine 24 Stunden mehr halten konnten. Wegwerfen war für den engagierten Hobby-Gärtner keine Option.

Erzeugnisse von Heinz:


Fruchtaufstrich Heidelbeere

Heidelbeere

Fruchtaufstrich

250g Glas

Zutaten: Heidelbeeren 55%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zitruspektin

  • 250g Glas Fruchtaufstrich, aus reifen Heidelbeeren eingekocht
  • mit Fruchtstückchen
  • ein Genuss am Gaumen von "Frucht & Wald"

Natürliche Zutaten, schonende Herstellung und raffinierte Rezepte,
kombiniert mit viel Fachwissen und noch mehr Zeit. Das ist das Geheimnis der „Stillen Gärten“.

Heinz Hoserek, gelernter Koch und Fachberater für Naturkost und Reformwaren, sowie Manuel Heβ, Kräuterpädagoge und ebenfalls gelernter Koch, nehmen sich diese Zeit.

H.-Heidel
6,95 €

2,00 €

2,78 € / 100 g
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Orange

Orange

Fruchtaufstrich

220g Glas

Zutaten: 70% Orange, Zucker, Geliermittel Pektin

verfeinert mit: frischen Ingwer, etwas Salz + Kümmel

 

    • 220g Glas Fruchtaufstrich aus guten Orangen gekocht
    • die Früchte waren am Tag ihrer Verabeitung auf dem optimalen Reife-Höhepunkt angelangt
Orange

3,95 €

1,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Brombeere

Brombeere -ganze Frucht-

Fruchtaufstrich

150g Glas

Zutaten: von Hand gepflückte Brombeeren und Gelierzucker 

 

  • 150g Glas an edlem Fruchtaufstrich
  • schöne streichfähige Konsistenz
  • dieser Aufstrich ist nicht durch ein Sieb pasiert, somit also mit Stückchen und Körner
  • intensiver Brombeergeschmack und ein samt-schwarze Farbe
  • ich (Heinz) liebe Brombeer-Marmelade und habe die wenigen Früchte, welche in meinem eigenen Garten im Sommer 2017 gereift sind, zu einer wahren Köstlichkeit für Sie in 16 kleine Gläser eingekocht.

 

  • ein Geschmack, wie aus meiner frühen Kindheit....

H.-Mel

3,95 €

2,63 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fruchtaufstrich Honigmelone -groß-

Honigmelone

Fruchtaufstrich

220g Glas

Zutaten: 70% Melone, Zucker, Geliermittel Pektin

  • 220g Glas Fruchtaufstrich - die große Variante mit noch besserem Preis/Leistungsverhältnis

  • aus wunderbar duftender und vollreifer Charanteis-Melone gekocht

  • bei Marmeladen-Herstellung nicht einfach zu verarbeiten; der Aufstrich darf nicht zu fest werden

  • doch wenn das angebrochene Glas im Kühlschrank gelagert wird, ist die Konsistenz optimal

  • schöner dezenter Melonengeschmack; mal etwas Neues aus unserer Kreativ-Küche

H.-Mel

3,95 €

1,80 € / 100 g
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Pfirsich-Chutney

Pfirsich

Chutney

220g Glas

Zutaten: 

* frische gereifte Bio-Pfirsiche

* Bio-Apfelessig

* rote Zwiebeln

* Roh-Rohrzucker

* frischer Knoblauch

* frischer Bio-Ingwer

* frischer Bio-Zitronensaft

* Salz

* Orangen-Pfeffer

 

  • Wieder was Gutes im Glas von den Stillen Gärten.

    Natürliche Zutaten, schonende Herstellung, voller Geschmack.

    Wir wünschen guten Appetit! Heinz und Manuel

     

    • 220g Glas voll mit würzigem Chutney
    • aus handverlesen, vollreifen Pfirsichen gekocht
    • und mit besten Zutaten zu einem Chutney verarbeitet!

HChutn

4,90 €

2,23 € / 100 g
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1